书目详细信息
： 意大利餐制作大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-6327-8:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 意大利餐制作大全/.(日)川上文代著/.书锦缘译 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 223页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书着重介绍了意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤，同时附有一些制作基本知识，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，调味料的计量方法等。 |
| 题名主题： | 食谱 意大利 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 川上文代 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 书锦缘 译 |
| 记录来源： | CN TSG 20131228 |